Máy áp dụng phương pháp mới và có kết cấu vận hành đơn giản nhưng giúp chất lượng ruột chanh dây thu được tốt hơn, năng suất cao hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giá thành sản phẩm thấp phù hợp với các đối tượng mà dự án hướng đến.

Máy hút ruột chanh dây sử dụng phương pháp cắt – hút, điều này giúp đảm bảo chất lượng ruột chanh dây sau khi tách vẫn giữ nguyên được hương vị và không bị lẫn tạp chất từ vỏ quả như các phương pháp ép dập quả để lấy ruột đang được sử dụng ở các máy tách ruột chanh dây trên thị trường.
Các bộ phận của máy dễ dàng tháo lắp, vệ sinh, thay thế.
Máy có thiết kế nhỏ gọn;
Toàn bộ quá trình tách ruột chanh dây được diễn ra tự động.

Máy hút ruột chanh dây có giá thành hợp lí, thiết kế nhỏ gọn phù hợp với thu nhập của đối tượng khách hàng là bà con nông dân, các cửa hàng nước giải khát, cơ sở chế biến chanh dây,... Dự án nhận được nhiều sự quan tâm lớn đến từ các cở sở chế biến chanh dây tại địa phương.